商品明細

義大利杜蘭芹管麵

  • 規格：250g
  • 售價：$250
商品簡述
◆道地的義大利傳統麵食
◆100%有機杜蘭小麥製作，不加鹽和糖
◆經過24-36個小時低溫慢工乾燥，保持營養及麥香風味
◆青銅模具壓製，粗糙表面更能吸收醬汁
◆100%純天然，無人工添加物、防腐劑
◆無限烹調方式料理，輕鬆美味上桌
◆純素食，一包250g(約2-3人份)

已售完
※ 麵類屬易碎物，運送過程中難免會遇到外力施壓造成麵體少許碎裂，不影響商品品質與口感，如不介意者再選購。

｜三久無毒豬 X Villa Zottopera ｜
三久無毒豬已與Villa Zottopera莊園，配合10年之久，
來自義大利的西西里島，陽光最充足的田野裡☀
以水與杜蘭小麥粉製作而成，這是一款蛋白質含量高的專門麥種！所有的麥香香氣都來自於真實食材。
 Sedani Rigati（芹管麵）是款大人小孩都愛的圓柱可愛形狀，又稱水管麵、筆管麵。




｜硬質小麥品種 RUSSELLO 的有機麵食 ｜
杜蘭小麥品種提供了麵粉具有極佳的營養特性、低血糖指數和較低的麵粉含量，這使得意大利麵更容易消化喔！
而麵體表面是很容易吸附醬汁的，不僅能吃到小麥原始的麥香風味，也能完整吃到與醬汁融合的Juice口感❤️



｜100%杜蘭小麥製成，高蛋白低GI全榖 ｜
硬粒小麥粉用純淨的泉水加工成麵糰，在經過青銅軋製和低溫緩慢乾燥，
形成了一種具有明顯表面粗糙度、真實顏色的優質糊狀物，
在慢乾工法的過程中確保了麵條中所含的礦物質和維生素的保存，並且與其他麵食相比具有麥香及細膩Q彈的口感。


｜義大利麵份量？ 義大利麵要煮多久？｜
此款芹管麵一包250g，約可供 2～3 人食用。
還沒煮食前，你可能會覺得很少，但麵條在烹煮時會吸收其重量的 1.5～1.8 倍水量，所以可別不小心煮太多囉！😂

｜煮義大利麵的水量、燙多久？如何避免麵條沾黏？｜
通常都會建議 100g 的麵，要使用 1公升 的水與 10g 的鹽巴與些許油(水滾下麵後才加鹽)。
麵條再烹煮約 2～3 分鐘，務必要適時攪拌煮麵水，可以避免麵條沾黏或沾鍋。建議整個燙麵過程約12分鐘即可，但彈牙與否依照個人喜好調整喔！
⚠記得不要再額外用水沖洗麵條！

｜簡單必學的義大利麵料理｜

🥢鮮蔬起司香腸芹管麵
《食材》芹管麵 100g (約1人份)、法蘭克福香腸 2條(斜切4等份)、紅蘿蔔丁 20g、玉米粒 20g、洋蔥 30g、蒜片 3g、綠花椰菜 5朵(蔬菜比例可以依個人喜愛調整)。
《調味料》起司粉 20g、鹽 少許、黑胡椒粒 適量、橄欖油 適量、巴薩米克醋 3CC。
《白醬調料》無鹽奶油 20g、低筋麵粉 5g、鮮奶油 15g、牛奶 100cc。

《做法》
(1)  煮一鍋滾水，要使用 1公升 的水與 10g 的鹽巴與些許油(水滾下麵後才加鹽、不要煮太熟，因為後面還會再與其他食材一同煮過)，麵拿起備用(若怕沾黏，可加入些許橄欖油拌勻)。此處可先將綠花椰加入一起川燙做備用。
(2) 熱鍋後加入些許橄欖油，下香腸將其炒香後拿起備用。
(3) 利用餘油下蒜片及洋蔥，中小火炒香後，下紅蘿蔔丁、玉米粒及綠花椰菜，洋蔥與蒜頭變金黃色後將全部蔬菜拿起。
(4) 白醬製作：無鹽奶油下鍋融化後加入麵粉，關小火將麵粉慢慢拌勻2~3分鐘後加入鮮奶油(亦可不加)與牛奶，依個人喜好加入鹽與黑胡椒粒，繼續攪拌至濃稠(若最後關火後濃稠度太濃，再適量添加牛奶做調整)
(5) 將蔬菜、香腸及義大利麵加回白醬鍋內，中火將全部食材拌攪熟後即可起鍋，擺盤後灑上起司粉及巴薩米克醋即可。


🥢焗烤波隆那肉醬芹管麵
《食材》芹管麵 100g(約1人份) 、義式波隆那肉醬 1包、花椰菜 5朵、九層塔 20g(可不加)、焗烤雙色起司 (依個人喜好適量準備)
《調味料》鹽 少許、黑胡椒粒 適量、橄欖油 適量。

《做法》
(1) 煮一鍋滾水，要使用 1公升 的水與 10g 的鹽巴與些許油(水滾下麵後才加鹽、不要煮太熟，因為後面還會再與其他食材一同煮過)，麵拿起備用(若怕沾黏，可加入些許橄欖油拌勻)。此處可先將綠花椰加入一起川燙做備用。
(2) 於焗烤鍋內放入川燙好的麵，鋪上義式波隆那肉醬後與麵體均勻攪拌，再鋪上切碎的九層塔、花椰菜，最後撒上滿滿的焗烤雙色起司。
(3) 將鋪好焗烤得烤鍋放入事先預熱170度的烤箱，烘烤15~20分鐘，焗烤波隆那肉醬芹管麵即完成。

◆ 品名：義大利杜蘭芹管麵
◆ 成分：杜蘭小麥、水
◆ 淨重：250公克
◆ 原產地：義大利
◆ 有效日期：2024 / 09 / 15 (西元年/月/日)
◆ 保存條件：台灣氣候潮濕，購回後請放置於冰箱冷藏或陰涼乾燥處。
◆ 過敏原資訊：產品含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

◆進口商：三久食品股份有限公司
◆地址：台中市霧峰區峰東路268號
◆TEL：04-23319939
注意事項
1.台灣氣候潮濕，購回後請放置於冰箱冷藏或陰涼乾燥處。
2.本產品恕不列入滿額贈方案。

商品備註說明

原產地(國)：義大利

商品注意事項

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