◼里肌肉薄片：
位於豬隻背中央的背脊部位，薄度約0.3公分，
肉中無筋且油脂偏少、肉質富咬勁，形狀和紋理工整，算是豬肉中很好的部位！
若想打擊卡路里👊，非它不可了😂
｜適用料理｜
里肌肉因為纖維細且比較緊密，不適合長時間烹煮；
若要打擊卡路里的🏃♀🏃這款肉片超適合！
這款可以直接做川燙、火鍋肉片都非常適合～
或者切絲快炒做醬炒、蔥燒的口感都很好，可以吃得到肉的咬勁喔！
還有還有！！也可抓醃一下拿來乾煎也超好吃的😋
◼胛心肉涮片：
位於豬隻的前胸下半部，是運動量較大的肌肉，
在傳統市場常聽人用台語說的「
ㄍㄚˋ心肉」就是它。
胛心肉紋理中含有細緻的油花，口感是軟嫩適中，且帶有豐富肉香！！
用這款來涮火鍋更有意想不到的清爽喔～
圖說明/嚴謹的衛生條件，全程15度以下低溫分切，搭配-40度急速冷凍鎖鮮！
胛心肉涮片除了可以煮火鍋，拿來做燒肉丼飯、蔬食肉捲、或炒任何快炒料理都很好吃喔～
圖說明/一包有200g採冷涷真空包裝！想吃隨手退一包~超方便❤️
◼腿心肉(切塊)：
腿心肉俗稱老鼠肉，其實它稱作「豬中里肌肉」
常聞豬有大里肌、小里肌，居然還有中里肌肉?!!
這個部位位於豬後腿的内側，形狀是長條圓柱狀的，
為什麼感覺從來沒有聽過？
因為形狀像老鼠的關係，其實大家都已經非常習慣稱呼它老鼠肉。
(圖/腿心肉位於豬後腿的内側，形狀是長條圓柱狀的樣子。上圖就是腿心肉整塊原始的模樣)
腿心肉零脂低熱量、肉質軟嫩無筋
不論大中小里肌，
這個里肌家族都有一個特性就是「幾乎沒有油脂」，很適合作為增肌減脂的料理食材。
那麼 中里肌肉(腿心) 到底是什麼樣的口感呢？
雖然跟大里肌一樣具有趨近於零脂的特性，熱量極低低低！
但沒有因為它什麼油脂就會很柴喔，
它厲害的地方，就是嫩到讓你驚豔的口感～
吃一口你就會發現，這肉質真的好好好好好軟又好嫩!!!
再與後腿腱子肉比起來，雖然他們都位於後腿，
但腿心肉不帶筋，它細緻柔嫩的肉質特性，讓你咀嚼起來就是個很輕鬆的口感。
營養師推薦增肌減脂者的首選部位
如果想阻止自己肚子上的肥肉與日俱增，
而無法吃五花的油潤滑嫩，但又受不了全瘦肉乾柴口感的朋友們啊~
腿心就完全能夠成為你在減肥最佳戰鬥糧食，
讓自己在減肥時能吃到低熱量又ＱＱ嫩嫩的肉!!
許多營養師推薦增肌減脂者的首選豬肉部位，
可以優先參考「中里肌－腿心肉」與「
小里肌－腰內肉」這兩個軟嫩又低熱量的部位!
讓你不帶罪惡感進了廚房、亦能苗條有緻出得了廳堂！
你知道腿心在市場上多麼搶手嗎?
長輩們都知道，只要太晚到市場超難買得到老鼠肉，買習慣了之後，熟客就會知道一定要跟老闆提前預訂才買的到。
因為這個部位，每隻豬僅有兩小塊，所以相當稀有不容易取得。
加上肉質軟嫩，口感Q彈不柴，料理方式多元，完全是個深受媽媽們喜愛的豬肉部位。
（圖/腿心肉在陽光照耀下好粉嫩，加上那微微閃閃發光的模樣，你是不是也能感受到它的水水的柔嫩感？）
腿心切成塊，讓料理前置更加輕鬆
不用等到整塊腿心退冰後再開始切成塊狀！
我們已經幫大家切成塊狀，所以退冰後就可以直接抓醃料料理!
每包大約有8~10塊，每塊厚度約1cm厚，
如果想要再薄一點還可以再自行調整喔。
不用厲害的大廚藝，用點調味抓醃就可以，非常嫩口也很好料理，認真地大力推薦給沒有試過腿心肉的朋友們，可以買一包回家試試看!
*注意事項：
1. 本商品
須冷涷保存，
【非供即食，應充分加熱】。
2. 本組合為生鮮品，須烹調後才可食用。
3. 肉品尺寸會因部位本身形狀以及分切方式而有所差異，無法保證每一塊皆為完美大小，但尺寸不會影響品質及口感。
4. 本產品完全不添加味精、防腐劑，請安心食用！開封後請儘速食用完畢。