｜商品描述｜
｜腩排x1
是豬肉的腹脇位五花帶骨部分，肉面分布白色雪花脂肪的漂亮紋路，
肉多厚實、擁有豐富脂肪，
每塊會大小不一樣～
肉質鮮嫩有彈性，還能吃到骨汁的鮮甜喔！
喜歡大塊啃肉的人絕不能錯過。
腩排不油、不腥、不硬，可以搭配不同食材，口感豐富滋味交融！
看小小孩啃肉啃得多開心😋
｜適用料理｜
🥢可以做 蜜汁排骨，鍋子搖一搖就能變出一道佳餚😋
《食材》
腩排 300克、醬油 2大匙、冰糖 2大匙、蒜末 10克、薑末 10克、米酒 2大匙、鹽巴 適量、胡椒粉 適量、水 100毫升、白芝麻 適量。
《做法》
(1) 腩排加入薑末、蒜末、鹽巴、胡椒粉。
(2) 再下米酒、醬油抓均勻後靜置。
(3) 熱鍋下油將腩排煎至金黃色瀝起備用。
(4) 下剛剛瀝的油、冰糖炒至融化下腩排均勻裹覆。
(5) 加入米酒、醬油、水均勻攪拌。
(6) 小火上蓋分別燜10~15分，中間過程稍微翻動一下。
(7) 腩排稍微縮汁後撒上白芝麻均勻攪拌即可完成囉！
⚠如果想要給小朋友吃，或想吃軟一點，腩排建議可以多加水煮，或是先放電鍋蒸，外鍋水2.5杯。
🥢可燉湯，各式燉湯料理都適合。煮湯的重要靈魂當然是湯頭啦！腩排擁有豐富油脂加上軟嫩的肉，讓湯更加鮮甜美味！
🥢可燒烤，低溫小火慢慢烤，肉質口感鮮嫩，在塗上烤肉醬，讓肉鹹甜滋味！好吃到停不下來啦～
🥢可滷製，肉多厚實、鮮嫩多汁，長時間滷煮骨肉軟嫩超Juicy！
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｜ 松阪肉x1
｜ 軟骨x1
軟骨位於豬的前胸上的三角軟骨
，它有一層超軟嫩的瘦肉，中間還有著白色的脆骨！很適合
長時間烹煮的部位～ 😋
圖說明 /媽媽們最怕的就是中間白嫩骨不好煮透，但其實花點時間悶煮它，軟骨是個很美味的部位喔～
｜適用料理｜
軟骨燉煮後脆脆可以咬一咬一起吃下肚🤤
不論紅燒、糖醋、蜜汁、鹹酥、煲湯，多元料理一定會讓你吞口水！
軟骨可以搭配不同料理方式，口感豐富滋味交融！
小小孩啃肉啃到絕對說：「媽媽我還要😋」
🥢和風柴燒豬軟骨
《食材》
軟骨 1包、蒜頭 2瓣、蔥段 1支、柴魚片 3g、冰糖 15g、醬油 2.5大匙、米酒 2大匙、烏醋 1大匙、水 350ml。
《做法》
(1) 炒鍋下少許橄欖油，放入冰糖炒糖色，待完全融化後關小火，炒到像麥芽糖色。
(2) 將軟骨一塊塊放進炒鍋半煎炸，兩面均勻煎到變金黃色。
(3) 加入醬油、米酒、烏醋、水、柴魚片先放一半的量，這時轉大火水滾後，蓋鍋轉小火悶煮40分鐘。(在悶煮過程時間20分鐘先開蓋翻面一下軟骨在蓋回)
(4) 悶煮時間40分鐘到了，開蓋並開大火收汁。
(5) 開大火收汁時要不停地翻動，以免燒焦喔！收汁到變濃稠即可關火。
(6) 裝盤最後撒上剩餘的柴魚片即完成囉！
🥢鹹酥豬軟骨
《食材》
豬軟骨 1包、薑切片 適量、蔥切斷 適量、蒜末 適量、蔥花 適量、胡椒粉 適量。
《醃製醬料》
醬油 1湯匙、蠔油 1湯匙、米酒 1湯匙、地瓜粉 60g、太白粉 60g。
《做法》
(1) 將薑切片、蔥切斷、豬軟骨放入一鍋水內(水蓋過豬軟骨即可)，一起放進電鍋蒸煮，外鍋2杯水，跳起後洗淨備用。
⚠先蒸煮過的軟骨，白脆骨地方才不會太硬喔。
(2) 調醃料，醬油 1湯匙、蠔油 1湯匙、米酒 1湯匙、地瓜粉 60g、太白粉 60g，攪拌均勻後放進豬軟骨，每塊豬軟骨都要沾到麵糊並靜置反潮30分鐘。
(3) 靜置完的豬軟骨，要入油鍋前再一次均勻攪拌，然後放入炸油以150度的油鍋中炸約5分鐘（定型後晃動鍋子），撈起後將油溫加高至170～180度，再回鍋炸一次搶酥，起鍋後撒上胡椒鹽即完成。
⚠可以搶酥兩次，讓豬軟骨的口感更加酥香。
(4) 取一鋼盆將酥炸好的軟骨、蒜末、蔥花及胡椒粉加入拌勻，即可盛盤。
｜薄骨嫩梅排 x1
是豬肉
梅花上方的片狀薄骨，除了有一片薄骨外，
上面還帶著一層層超級鮮嫩厚實的梅花肉，
肉多厚實、擁有豐富脂肪，
每塊會大小不一樣～
我們特別切成條狀讓大家方便料理，肉質鮮嫩柔軟、肥瘦均勻，還能吃到骨汁的鮮甜喔！
簡單調味後乾煎、烤、氣炸皆宜，散發清甜肉香、多汁的讓人吮指回味，
喜歡大塊啃肉的人絕不能錯過。
薄骨嫩梅排油花均勻、不腥、不硬，可以搭配不同料理方式，口感豐富滋味交融！
小小孩啃肉啃到絕對說：「媽媽我還要😋」
｜適用料理｜
🥢可以做 蜜汁排骨，鍋子搖一搖就能變出一道佳餚😋
《食材》
薄骨嫩梅排 300g、冰糖 60g、醬油 3湯匙、米酒 1湯匙、烏醋 1/2湯匙、水 400cc、橄欖油 少許、白芝麻 少許。
《做法》
(1) 炒鍋下少許橄欖油，放入冰糖炒糖色，待完全融化後關小火，炒到像麥芽糖色。
(2) 將排骨一塊塊放進炒鍋半煎炸，兩面均勻煎到變金黃色。
(3) 加入醬油、米酒、烏醋、水，這時轉大火水滾後，蓋鍋轉小火悶煮30分鐘。(在悶煮過程時間10分鐘先開蓋翻面一下排骨在蓋回)
(4) 悶煮時間30分鐘到了，開蓋並開大火收汁。
(5) 開大火收汁時要不停地翻動，以免燒焦喔！收汁到降降變濃稠即可關火。
(6) 裝盤最後撒上白芝麻即完成囉！
⚠如果想要給小朋友或長者吃，或想吃軟一點，嫩梅排建議可以在第3步驟多時間悶煮。
🥢可以做 鹹酥排骨，沾麵糊炸一炸能變出一道佳餚😋
《食材》
薄骨嫩梅排 300g、醬油 1湯匙、蠔油 1湯匙、米酒 1湯匙、砂糖 1/2湯匙、五香粉 1/2湯匙、白胡椒粉 少許、蒜末 25g、地瓜粉 60g、太白粉 60g。
《做法》
(1) 除了排骨，其他的配料全部攪拌在一起，要均勻攪拌。
(2) 加入排骨，每塊排骨都要沾到麵糊並靜置反潮1小時。
(3) 靜置完的排骨，要入油鍋前再一次均勻攪拌，然後放入炸油以150度的油鍋中炸約5分鐘（定型後晃動鍋子），撈起後將油溫加高至170～180度，再回鍋炸一次搶酥，起鍋後撒上胡椒鹽即完成。
⚠可以搶酥兩次，讓排骨酥的口感更加酥香。
🥢可以做 燒烤排骨，烤一烤能變出一道佳餚😋
《食材》
薄骨嫩梅排 300g、燒肉醬 1包。
《做法》
烤前建議早點把生鮮或醃製的排骨從冰箱拿出來先退涼；
烤排骨需要用較低的溫度慢慢烤，肉才會口感嫩；如果火過大或太猛，肉會發乾、吃起來覺得柴。（⚠注意把肉少的一側朝下放）快熟時在沾上燒肉醬即可！
另外，薄骨嫩梅排也是個很適合長時間燉煮的主角，
🥢可燉湯，各式燉湯料理都適合。煮湯的重要靈魂當然是湯頭啦！嫩梅排擁有豐富油脂加上軟嫩的肉，讓湯更加鮮甜美味！
🥢可滷製，肉多厚實、鮮嫩多汁，長時間滷煮骨頭薄啃肉軟嫩超Juicy！
*注意事項：
1. 本商品
須冷涷保存，
【非供即食，應充分加熱】。
2. 本組合為加工品，須烹調後才可食用。
3. 肉品尺寸會因部位本身形狀以及分切方式而有所差異，無法保證每一塊皆為完美大小，但尺寸不會影響品質及口感。
4. 本產品完全不添加味精、防腐劑，請安心食用！開封後請儘速食用完畢。
⚠️ 骨頭類｜貼心提醒
帶骨類與豬腳類商品在物流運送過程中，容易因碰撞而導致包裝出現「半真空」或「失真空」的情況。並不影響到商品的新鮮度與品質，請放心食用。
👉 此情況請恕不列入退換貨與賠償範圍，若可接受再下單，感謝您的理解 💛