◆位於靠近豬背脊的上半部肋排,肉面分佈白色雪花脂肪紋路。 ◆肉質鮮嫩,適合用來做燒烤、燉肉、紅燒、煮湯等調理。 ◆吃得到肉的鮮美更可吸吮到骨汁的甘甜。
◆大人小孩都超愛的~啃肉必備款💖 ◆取自梅花上方的片狀薄骨,帶有軟嫩彈牙的梅花肉 ◆切成條狀非常方便料理,肉質鮮嫩柔軟、肥瘦均勻 ◆簡單調味後乾煎、烤、氣炸皆宜,散發清甜肉香、多汁的讓人吮指回味!
◆位於豬尾巴上的臀股部位,富含骨髓及蛋白質! ◆適合熬煮成各種養生燉補品。
◆由皮質和骨節組成,皮多膠質重。 ◆含有豐富的蛋白質,主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的營養成分。 ◆可做紅燒、滷煮、醬燒、清燉煮湯都超適合喔!
◆又稱支骨、賓仔骨,帶些許肉,富含骨髓、湯頭鮮甜。 ◆尚天然的燉高湯食材,適合煮粥、煮湯、煲湯。
◆由後腿腱子部位取出,帶筋帶骨,已切塊。 ◆久燉慢熬,富有咬感、濃郁風味鮮美! ◆可熬湯、熬粥、滷煮等料理。
◆位於豬前胸上的三角軟骨,富含膠質和鈣質喔! ◆軟骨脆脆,旁邊的肉軟中又有彈性~ ◆可做紅燒、油炸、糖醋、熬湯等料理都超適合
◆一包分兩小包。 ◆附著於大里肌之脊椎骨,有帶肉、脂肪少! ◆煮湯、熬補煲湯的萬用湯頭首選食材,肉骨湯汁完全融合MIX,口感更豐富層次~
◆位於豬的胸腔部位主要肋骨。 ◆此種排骨鮮甜不油膩,肉質和骨頭分布均勻。 ◆適合紅燒、油炸、燒烤等料理!
◆豬腹部靠近肚腩部分的排骨,帶有少許肥肉和軟骨。 ◆口感肥而不膩,比排骨軟嫩、不柴。 ◆除煮湯外,也可做紅燒、粉蒸、糖醋! ◆熬煲湯的萬用湯頭首選食材,肉骨湯汁完全融合MIX,口感更豐富層次~
◆擁有豐富的鈣、磷、鐵及高量的蛋白質與熱量。 ◆肉質軟嫩,富含超營養的骨髓,口感渾厚! ◆熬湯料理的萬用食材! ◆此品只有半真空,未完全真空。
◆位於豬後腿的蹄膀內的部位。 ◆一頭豬只能取出兩隻豬棒腿,所以豬棒腿是極少珍貴! ◆肉多帶骨、軟嫩Q彈,形狀似雞腿,因此我們命名它叫「豬棒腿」。
◆此份豬腳為蹄膀以下-腳蹄以上的部位,已經去蹄,肉較少。 ◆含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成份。 ◆專業刮毛團隊-人工刮毛處理,到您手上的豬腳看起來是白白嫩嫩、超乾淨! ◆可做紅燒、滷煮、清燉、煲湯;秋冬天煮藥膳、四神也超適合喔! ◆養生燉補湯包這裡有→日常溫補料理包
◆整隻前腳含前腿,肉較多,喜歡有肉又有皮的朋友們此項是不錯的選擇喔! ◆專業刮毛團隊-人工刮毛處理,到您手上的豬腳看起來是白白嫩嫩、超乾淨! ◆可做紅燒、滷煮。
◆位於豬最腳尖,純皮帶點筋。 ◆已將堅硬的腳蹄以及雜毛去除,留下軟嫩的部分! ◆適合紅燒、滷煮或是煮湯用喔!
◆此部位完全不帶肉,可以吃到完整的軟Q膠質口感! ◆一包約有10~12個。 ◆適合滷煮或是清燉豬腳肘花生湯都很美味喔~
◆簡稱豬前肘,又稱前蹄膀。 ◆已切塊成9塊等距大小,方便直接料理。 ◆皮Q、肉多、膠質豐富,口感彈牙、肥而不膩! ◆適合連皮一起燒烤、滷煮,烤豬腳、德國豬腳皆用此部位。
◆超經典台式酥炸排骨,肉汁一口咬下在嘴裡蔓延! ◆大里肌連結著龍骨及一小截肋骨,肉質鮮甜帶點筋。 ◆厚度約1.5~2cm,超大份量!
◆又稱腿庫、封肉,家戶必推的宴客料理。 ◆除含有蛋白質、脂肪外,也有豐富的膠原蛋白,是養顏美容的聖品。 ◆可做紅燒蹄膀、筍絲燉蹄膀,超下飯喔!
◆一顆切成9~10塊,切塊的蹄膀,讓您更方便料! ◆除含有蛋白質、脂肪外,也有豐富的膠原蛋白,是養顏美容的聖品。 ◆可做紅燒蹄膀、筍絲燉蹄膀,超下飯喔!
◆專業刮毛團隊-人工刮毛處理,已將脂肪、豬毛去得超乾淨,可以完全吃得到軟Q的膠質,不會有負擔喔! ◆可以滷煮,或是燙熟後沾喜好的醬料一起食用。
◆此部位因形狀像老鼠也有人稱老鼠肉。 ◆位於後腿內部一塊軟嫩的肉,每隻豬只有兩塊,肉質軟嫩,是無油脂的瘦肉,深受不少饕客的喜愛。 ◆肉質Q彈、帶有嚼勁卻又不致過硬! ◆入鍋之前先沾一下太白粉,煮出來的肉就會滑嫩又香甜!
◆肌肉與脂肪分層相疊,形成紅白分明的美麗層次,所以又稱為三層肉。 ◆具有豐富油脂,一口咬下,能吃到肉的柔嫩,十分滑潤順口。 ◆可紅燒、白切、滷煮、燉肉等料理,都超適合喔!
◆ 肌肉與脂肪分層相疊,形成紅白分明的美麗層次,所以又稱為三層肉。具有豐富油脂,一口咬下能吃到肉的柔嫩,十分滑潤順口。 ◆ 純人工手切的精巧版份量,「專為小家庭設計」一餐可以吃完 ◆ 只有女性手掌長度大小,就像是帶皮五花肉條的小baby版精巧可愛 ◆ 三久專業刮毛團隊-人工刮毛處理,絕對白嫩乾淨的豬皮 ◆ 適用:紅燒、白切、滷煮、燉肉、鹽焗、烤肉、泰式大薄片等料理