膈間肉(肝連肉)

一付

保存期限：冷凍180天

售價：170元

商品簡介：

數量：

又稱肝連肉，位置在豬的肺與肝之間，是與豬肝相連的一塊肉，是由大片薄膜包住的肌肉，即橫膈膜。煮爛後沾蒜蓉醬油或滷煮，美味又可口。

本產品已川燙過，有熟沒有爛。
一人限量2包。

水煮膈間肉(肝連肉)
三久膈間肉已是熟品，不需再清洗及川燙，退冰即可。
加水煮滾至軟嫩或電鍋蒸至軟嫩即可取出切片沾醬。

滷膈間肉(肝連肉)
【材料】
三久膈間肉一付、辣椒、醬油、冰糖、八角1~2粒、水。
【作法】
辣椒先炒，膈間肉切大塊拌炒(可加紅蘿蔔、白蘿蔔)，續加入醬油、冰糖、八角待入色後加水悶煮至熟即可。
〈燉肉塊滷法亦同〉歡迎參考https://www.sjpork.com.tw/product_view.php?m=28&p=172