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膈間肉(肝連肉)
一付
保存期限:冷凍180天
售價:170元
商品簡介:
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產品介紹
料理方法 1
料理方法 2
又稱肝連肉,位置在豬的肺與肝之間,是與豬肝相連的一塊肉,是由大片薄膜包住的肌肉,即橫膈膜。煮爛後沾蒜蓉醬油或滷煮,美味又可口。
本產品已川燙過,有熟沒有爛。
一人限量2包。
水煮膈間肉
(
肝連肉
)
三久膈間肉已是熟品,不需再清洗及川燙,退冰即可。
加水煮滾至軟嫩或電鍋蒸至軟嫩即可取出切片沾醬。
滷膈間肉
(
肝連肉
)
【材料】
三久膈間肉一付、辣椒、醬油、冰糖、八角
1~2
粒、水。
【作法】
辣椒先炒,膈間肉切大塊拌炒
(
可加紅蘿蔔、白蘿蔔
)
,續加入醬油、冰糖、八角待入色後加水悶煮至熟即可。
〈燉肉塊滷法亦同〉歡迎參考
https://www.sjpork.com.tw/product_view.php?m=28&p=172
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