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豬肚

保存期限:冷凍180天
售價:250元
商品簡介:
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豬肚是豬的胃袋,在以往是宴客的高級食材,雖然近年來已經很普遍,但宴客時仍不失為一道佳餚。
已經熱水汆燙過。整顆未切。解凍後即可切片料理。

除可做四神以外,還可做三杯豬肚、滷豬肚都非常好吃喔!
一人限量2包。

◎豬肚若沒清洗乾淨會有異味,連帶的影響到烹煮的味道。所以,如何將豬肚清洗乾淨就很重要了!
三久同仁將豬肚外圍的油膜去掉後,把內部朝外翻出來後浸泡於啤酒內,沒錯!就是啤酒!只要
5分鐘就可將其黏膜及雜質洗淨。
接者,將清洗後的豬肚放入鍋中川燙至熟。
您手上的豬肚解凍後即可直接下鍋滷煮至軟爛即可食用!

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