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冷凍生鮮
菲力豬排350g
保存期限:冷凍180天
售價:420元
商品簡介:
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產品介紹
何謂無毒豬
料理方式
一人限量5包。
解凍後由封膜拿出,平底鍋(不沾鍋)加入少量的油,中小火煎至全熟。
接著用刀或廚房用剪刀沿著骨頭之間的接縫切成幾等份。撒上點海鹽即可享用到原汁原味的柔軟菲力。
菲力豬排是位於梅花肉正下方的部位,帶有薄片狀的骨頭與豐富軟嫩的梅花肉。而一頭豬只有四公斤的梅花肉,也就是說菲力豬排佔一頭豬的比例是少的珍貴
!
肉質鮮嫩多汁、不油不柴,料理方式多變
:
可煎、烤、糖醋
...
等任意變化
!
【溜菲力豬排】
此做法不是純乾煎,也不是純紅燒,是乾煎後再溜一下醬汁的方式,所以稱它為【溜菲力豬排】! 做法簡單又好吃,第一次試做也很容易上手喔!
【材料】
1.三久菲力豬排一包(350g)
2.蔥約3根
3.蒜頭數顆
4.辣椒半根(可省略)
5.醬油少許(隨個人喜歡鹹度)
6.米酒適量(醃肉用)
【作法】
1. 菲力豬排先用米酒醃15分鐘。
2. 煎鍋放少許油,將菲力豬排放入中小火兩面煎至金黃色後先起鍋。
3. 用鍋中餘油爆香蔥花、蒜末、辣椒,再加入醬油、少許水煮滾有香味出來,
再將煎好的豬排倒回鍋中拌勻,均勻裹到醬汁就
完成。
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