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珍味豬肝100g

保存期限:冷凍180天
售價:110元
商品簡介:
數量:





嚴選三久無毒豬肝,經檢測藥物殘留報告均為陰性,才能成為三久食品製作珍味豬肝的食材。
搭配金門高梁酒及香辛料經48小時冷藏醃漬後再蒸熟,採用真空包裝。豬肝含有豐富的維生素A、B2、菸鹼酸及鐵質。


珍味豬肝製程繁瑣,耗時多天才能完成。就讓小編帶你走訪一趟廠區看看吧!
先將新鮮的豬肝去除血管、筋膜後洗淨。放入伴好的高粱酒及香辛料醃製液中兩個晚上。
接著,將醃製入味的豬肝逐一吊掛勾住。全部吊好後以台車推入煙燻機進行蒸煮作業。

蒸煮過後再推至冷卻室進行冷卻後與煮過的醃製液一同進行包裝。


 

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