◆骨頭肉饕客的部位首選! ◆位於近豬背脊的上半部肋排。 ◆肉面分佈白色雪花脂肪紋路。 ◆肉質口感鮮嫩多汁,還能享受骨邊肉的快感! ◆適合用來做燒烤、燉肉、蜜汁等調理。
◆大人小孩都超愛的~啃肉必備款💖 ◆取自梅花上方的片狀薄骨,帶有軟嫩彈牙的梅花肉 ◆切成條狀非常方便料理,肉質鮮嫩柔軟、肥瘦均勻 ◆簡單調味後乾煎、烤、氣炸皆宜,散發清甜肉香、多汁的讓人吮指回味!
◆位於豬尾巴上的臀股部位,有骨髓! ◆適合熬煮成各式養生燉品,滋味鮮美~
◆由皮質和骨節組成,皮多、滿滿膠質。 ◆肉質緊實且有彈性,口感是鮮美又不油膩。 ◆滷煮後皮Q軟嫩超涮嘴,愛啃皮的朋友超推喔~ ◆可做紅燒、滷煮、醬燒、清燉、煮湯都很美味!
◆又稱支骨、賓仔骨。 ◆此商品會帶些許肉、骨肉緊密相連,肉質細緻柔嫩、油脂少。 ◆帶骨肉煮湯更增加湯頭鮮甜的風味。 ◆尚天然的燉高湯食材,適合煮粥、煮湯、煲湯。
◆由後腿腱子部位取出,帶筋帶骨,已切塊。 ◆久燉慢熬,富有咬感、濃郁風味鮮美不油膩! ◆可熬湯、熬粥、滷煮等料理。
◆位於豬前胸上的三角軟骨。 ◆軟骨脆脆,旁邊的肉軟中又有彈性~ ◆可做紅燒、油炸、糖醋、熬湯等料理都超適合
◆一包分兩小包。 ◆附著於大里肌之脊椎骨,有帶肉、脂肪少! ◆煮湯、熬補煲湯的萬用湯頭首選食材,肉骨湯汁完全融合MIX,口感更豐富層次~
◆位於豬的胸腔部位主要肋骨。 ◆此種排骨鮮甜不油膩,肉質和骨頭分布均勻。 ◆適合紅燒、油炸、燒烤等料理!
◆豬腹部靠近肚腩部分的排骨,帶有少許肥肉和骨頭。 ◆口感肥而不膩,比排骨軟嫩、不柴。 ◆豬肉吃起來帶有嚼勁肉質紮實美味❤ ◆除煮湯外,也可做蜜汁紅燒、芋頭排骨、糖醋排骨!
◆肉質軟嫩,含有營養的骨髓,口感渾厚! ◆熬湯料理的萬用食材! ◆此品只有半真空,未完全真空。 ◆適合熬製高湯、長時間燉湯的首選~
◆位於豬後腿的蹄膀內的部位。 ◆一頭豬只能取出兩隻豬棒腿,所以豬棒腿是極少珍貴! ◆肉多帶骨、軟嫩Q彈,形狀似雞腿,因此我們命名它叫「豬棒腿」。
◆此商品豬腳為蹄膀以下~腳蹄以上的部位。(已經去蹄,肉較少) ◆豬腳Q彈緊實有勁、含有膠質成份。 ◆適合長時間烹煮,燉滷後散發獨特香味與油質,外皮香Q軟嫩。 ◆專業刮毛團隊-人工刮毛處理,到您手上的豬腳看起來是白白嫩嫩、超乾淨! ◆可做紅燒、滷煮、清燉、煲湯;煮藥膳、四神也超適合喔!
◆每單限3包。 ◆為整隻豬前腳,含前腿,瘦肉多、有膠質。 ◆專業刮毛團隊-人工刮毛處理,到您手上的豬腳看起來是白白嫩嫩、超乾淨! ◆喜歡有肉又有皮的朋友們,此項是不錯的選擇喔! ◆可做紅燒、滷煮等。
◆位於豬最腳尖,純皮帶點筋。 ◆已將堅硬的腳蹄以及雜毛去除,留下軟嫩的部分! ◆有膠質,適合紅燒、滷煮喔!
◆此部位完全不帶肉,可以吃到完整的軟Q膠質口感! ◆一包約有10~12個。 ◆適合滷煮或是清燉豬腳肘花生湯都很美味喔~
◆簡稱豬前肘,又稱前蹄膀。 ◆已切塊成9塊等距大小,方便直接料理。 ◆皮Q、肉多、有膠質,口感彈牙、肥而不膩! ◆適合連皮一起燒烤、滷煮,烤豬腳、德國豬腳皆用此部位。
◆西餐廳的熱門部位法式豬排~簡單就能在家享受大餐! ◆大里肌連結著龍骨及一小截肋骨。 ◆厚度約1.5~2cm,超大片的份量! ◆肉質厚實超享受❤口感鮮甜、細嫩中帶有嚼勁~ ◆無論火烤、油煎,都能品嘗那迷人的風味!
◆又稱腿庫、封肉,家戶必推的宴客料理部位。 ◆豬皮+油花+瘦肉=完美交織口感❤ ◆油脂豐富、瘦肉也很多,適合長時間烹調方式~ ◆可做紅燒蹄膀、筍絲燉蹄膀,超下飯喔!
◆專業刮毛團隊-人工刮毛處理好;已將脂肪、豬毛去除超乾淨。 ◆可以完全吃得到軟Q的膠質,不會有負擔喔! ◆可以滷煮,或是燙熟後沾喜好的醬料一起食用。
◆讓你料理前置更輕鬆。每包約8~10塊,厚度約1cm。 ◆市場裡的搶手部位,長輩的最愛「老鼠肉」。 ◆位於後腿內側圓柱狀的肉,每隻豬只有兩塊,相當稀有。 ◆零脂肪且超低熱量!是增肌減脂者的好選擇。 ◆肉質非常Q彈軟嫩!心中有一席之位的完美口感~ ◆超實用部位!只要用最簡單的調理方式就很好吃 ◆煎、煮、炒、炸、滷,做肉羹都適合!
◆肌肉與脂肪分層相疊,形成紅白分明的美麗層次,所以又稱為三層肉。 ◆具有豐富油脂,一口咬下,能吃到肉的柔嫩,十分滑潤順口。 ◆可紅燒、白切、滷煮、燉肉等料理,都超適合喔!
◆ 肌肉與脂肪分層相疊,形成紅白分明的美麗層次,所以又稱為三層肉。具有豐富油脂,一口咬下能吃到肉的柔嫩,十分滑潤順口。 ◆ 純人工手切的精巧版份量,「專為小家庭設計」一餐可以吃完 ◆ 只有女性手掌長度大小,就像是帶皮五花肉條的小baby版精巧可愛 ◆ 三久專業刮毛團隊-人工刮毛處理,絕對白嫩乾淨的豬皮 ◆ 適用:紅燒、白切、滷煮、燉肉、鹽焗、烤肉、泰式大薄片等料理
◆位於豬隻運動量較大的肩膀至背部,又稱胛心肉。 ◆帶有些許筋度與少量油脂,口感嫩實;愛吃滷的卻又不愛肥的可選此部位。 ◆切絲可與青菜快炒,切塊可燉湯、滷煮。