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食譜
家常小菜
美味食譜 - 詳細內容
韓式白菜燉豬前腿肉 배추앞다릿살씸
材料
豬前腿肉:400 g
韓國白菜(津菜):800 g
紅椒:1 隻
洋蔥:1/2 個

豬肉調味
鹽:1 茶匙
糖:1 茶匙
醬油:1.5 湯匙

醬料:
韓式味噌醬:1.5湯匙
韓式辣醬:1 茶匙
醬油:1.5 湯匙
麻油:1 茶匙
韓國燒酒:1 湯匙
糖:1 茶匙
薑汁:1 茶匙
蒜末:1 湯匙
芝麻:1.5 湯匙

1、將豬肉切成5cm ×5 cm大小

2、白菜切成大塊, 洋蔥切幼絲,辣椒切絲,在一個容量較大的鍋子內,加油一湯匙,開中火,待油熱後,放下豬肉及洋蔥,直至豬肉兩邊煎成金黃色,加上鹽一茶匙,糖一茶匙,醬油1.5湯匙調味,放下白菜在豬肉面上,加上辣椒

3、將芝麻磨成芝麻碎

4、在一個碗內, 醬汁材料放入及拌好,然後放入鍋子裏,加蓋開小火煮20分鐘便完成


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