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食材處理
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食材處理
2011-01-01

[食材處理] 五花肉薄片

【日式燒烤】:
油脂分佈均勻的五花肉以燒烤的方式料理其肉質為最鮮嫩多汁,燒烤時只需在烤盤上塗抹少許的豬油,五花肉薄片不需任何加工處理直接燒烤,時間只需數秒,就能吃到肥瘦恰到好處,吃起來不油膩的五花肉燒烤。

【日式涮涮鍋】:
直接以精緻高湯為湯底,將五花肉薄片直接於高湯中川燙數秒,即可品嚐到五花肉之原汁原味。