[食材處理] 五花肉薄片

【日式燒烤】：
油脂分佈均勻的五花肉以燒烤的方式料理其肉質為最鮮嫩多汁，燒烤時只需在烤盤上塗抹少許的豬油，五花肉薄片不需任何加工處理直接燒烤，時間只需數秒，就能吃到肥瘦恰到好處，吃起來不油膩的五花肉燒烤。

【日式涮涮鍋】：
直接以精緻高湯為湯底，將五花肉薄片直接於高湯中川燙數秒，即可品嚐到五花肉之原汁原味。