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食材處理
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食材處理
2010-01-01

[食材處理] 里肌肉厚片

【早餐三明治肉排】:
里肌肉厚片加入醬油、胡椒粉及糖醃漬約10分鐘,再放入烤箱中以200℃烤約8分鐘即可。

【香 煎 里 肌 肉】:
將里肌肉用鹽略醃後沾麵粉,放入平底鍋煎至兩面呈金黃,待肉熟後置於盤中,淋上黑胡椒醬或以原味食用即可。