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食材處理
2015-04-11

[食材處理] 烤肋排

【材料】

醬油(肉有濕就好)、蒜頭(約4粒)、辣椒、太白粉(少許)、冷水(少許)。

 

【作法】

  1. 瘦肋排(1包);先退冰,前一晚先醃(以上材料)拌勻放至隔天。
  2. 用平底鍋煎至半熟,再移入烤箱烤到熟。