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滷德國豬腳

  • 單位:600g/支
  • 備註:
  • 售價:$500
  • 數量:
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相信很多人都吃過外皮烤的酥脆的德國豬腳,但是肯定沒吃過台式風味的滷德國豬腳吧?!

比起油質較多的後腿蹄膀,在前腿的德國豬腳富含豐富的膠質,
以小火燉煮2.5小時後滷出一層焦糖色澤的外皮,
把香味與風味都鎖住,肉質軟嫩,讓您口齒留香!

只要用電鍋蒸熱後切片或是用烤箱微烤後即可上桌。

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【食用方法】

整顆份量: 約8-10人

  1. 一餐食用完畢: 整顆放進電鍋加熱後再切片,即可食用。

  1. 分次食用: 將整顆滷德國豬腳以切柚子皮(直切)的方式切成四片,沿骨頭撥下後以小袋裝好放冷凍保存。要食用之前拿出一份切片後放入電鍋加熱或用烤箱微烤(請勿烤太久以免口感變硬),即可食用。