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生豬油(整塊)

  • 單位:1kg
  • 備註:保存期限:180天
  • 售價:$100
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生豬油整塊顧名思義為未經絞過但已切小塊的豬油。取自三久無毒豬的背脂油。炸完後還有豬油渣可以另外做成料理。

1. 炸好的豬油渣簡單撒上糖或鹽即是懷舊古早味的小點心。

2. 香辣甜豬油渣

材料

豬油 2斤

蒜頭切末 8粒

辣椒 1/2條


調味料
    醬油 1/2杯
    水 1/2杯
    糖 1/2杯
    鹽 1茶匙

    1.將豬油切塊狀,下鍋炸至金黃,瀝出油,將油渣撈出備用。
    2.將蒜頭、辣椒切末。
    3.起油鍋,爆香辣椒末、蒜末,倒入調味料煮開,再倒入作法1豬油渣,翻炒均勻即可起鍋。