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里肌肉薄片

  • 單位:200g
  • 備註:保存期限:180天
  • 售價:$110
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取自大里肌部位肉切成薄片,適合稍微捶打後醃漬再用平底鍋煎熟即可,是早餐肉片的最佳選擇!

此部位幾乎沒有油脂,只有豐富的蛋白質,適合怕油的人選用。

 

簡易料理:

【材料】里肌肉薄片一盒

               高麗菜、木耳、紅蘿蔔切絲、秀珍菇、豆皮

【調味】芹菜末、糖、鹽適量、烏醋少許、白胡椒粉、香油

【作法】

  1. 里肌薄片+少許水、太白粉抓一抓備用
  2. 鍋子放水煮滾加入其餘所有材料煮熟,將肉一片一片放入煮滾後加糖、鹽、烏醋少許、白胡椒粉調味,再以少許太白粉水勾芡,最後加少許香油拌勻即可淋在飯上,灑上芹菜末即完成。