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限量‧預訂

嘴邊肉

也稱豬頰肉。由於豬隻時常的咀嚼,此部位的肉質十分Q軟!簡單的料理即可品嘗到肉的鮮甜。 此產品量非常少,一人限購2包!

單位:300g售價:$250
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豬舌骨

適合用滷煮方式烹調。一包有五個。 此產品數量非常稀少,一人限購2包!

單位:300g售價:$200

霜降肉條

又稱僧帽肌,覆蓋在里脊肉的前端,由於肉質鮮甜軟嫩,數量不多,與「雪花肉」一樣同屬珍品,煎、炒、烤、湯均美味可口。 歡迎來電或留言預訂。 ...

單位:300g售價:$220

雪花肉

雪花豬肉,取自豬隻頭、頸間的部位,每頭豬所能生產的「雪花豬肉」只有兩片,每片約有200公克,肉質比其它部份鮮嫩許多,肥瘦相間,卻肥肉不膩、瘦肉不柴,還嫩中...

單位:200g售價:$250

瘦肋排

取自帶肉肋排,肉面分佈白色雪花脂肪紋路,加上肉質鮮嫩,適合用來做燒烤、燉肉、紅燒、煮湯等調理。不但吃的到肉的鮮美更可吸吮到骨汁的甘甜。 ...

單位:500g售價:$420

豬腳肘

豬腳肘完全不帶肉,可以吃到完整的軟Q膠質口感。 適合滷煮或是清燉豬腳肘花生湯都很美味喔~ 每包秤重1KG,約有10~12個。

單位:1kg售價:$400

尾當骨

尾當骨是豬尾巴上的臀股部位,此部位常被當藥引利用來燉煮補品。 歡迎來電或留言預訂。

單位:300g售價:$200

豬尾

豬尾由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、等烹調方法。 豬尾含有豐富的蛋白質,主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的營養成分 歡...

單位:300g售價:$300

滷肉塊(生鮮)

為何稱之為滷肉塊,顧名思義是適合滷煮的意思。帶皮又不肥,滷起來好吃又不油膩! 也可川燙至熟後沾蒜蓉醬油食用。 此為生鮮冷凍品,需自行料理。 ...

單位:500g售價:$320

燉肉塊(生鮮)

燉肉塊適合滷煮。帶皮又不肥,滷起來好吃又不油膩! 也可川燙至熟後沾蒜蓉醬油食用。 此為生鮮冷凍品,需自行料理。

單位:500g售價:$250

肋骨

又稱支骨、賓仔骨,適合煮粥、熬湯。 此產品骨頭已切較短,若要整支長的請來電預訂。

單位:300g售價:$170

軟骨

軟骨含高量的膠質,是補身聖品。熬煮至軟Q可以把整個軟骨都吃下去,連帶骨頭旁的肉也非常的軟嫩喔~! 如欲缺貨,歡迎來電或留言預訂。 ...

單位:300g售價:$200

菲力豬排

解凍後由封膜拿出,平底鍋(不沾鍋)加入少量的油,先從骨頭面煎。中小火、無須翻面煎至全熟。接著用刀或廚房用剪刀沿著骨頭切成幾等份。撒上點海鹽即可享用到原汁原...

單位:350g售價:$420

豬棒腿

豬棒腿非常稀少,一頭豬只能取出兩隻豬棒腿喔! 該部位位於豬後腿的蹄膀內,肉多帶骨、軟嫩Q彈,形狀似雞腿,因此大家管他叫「豬棒腿」。 ...

單位:500g售價:$300

油蔥

產地親載回的紅蔥頭現洗現切加上三久豬油現炸!可用於炒飯、炒麵、炒菜、煮湯,濃郁的油蔥味,使料理更加美味可口,搭配醬油膏,古早味豬油拌飯立即呈現。 ...

單位:450g售價:$400

生豬耳

已經將毛刮除乾淨。可以滷煮完後切片食用。豬耳帶有軟骨,一口咬下QQ脆脆的~ 帶有豐富的膠質!愛料理的你不妨嘗試看看

單位:付售價:$150

生豬舌

已經清洗乾淨。解凍後川燙除掉白膜後才可滷煮。豬舌切片食用,口感似肉,不愛肥的你可以試看看喔! 豬舌遇熱會捲縮,川燙前先插入一根筷子可避免捲縮,然後...

單位:付售價:$150

生腸

已川燙過。水滾直接下鍋煮至喜愛的脆度即可食用。可搭配蒜蓉醬油或是芥末醬油一起吃,增添更多味覺上的樂趣喔!!

單位:2付售價:$300

小肚

已川燙過。可取代豬肚煮四神湯。 歡迎來電或留言預訂。

單位:5個售價:$150